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ルケ!

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Ruchè di Castagnole Monferrato Bric d’Bianc D.O.C.G. 2011 / Luca Ferraris
ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート ブリック・ド・ビアンク D.O.C.G. 2011 / ルカ・フェッラリス
(税込価格:2,100円)

グラスに注ぐと様々な花が花開く!百花繚乱、華やかなワイン。

ピエモンテ州、アスティの北東に位置するカスタニョーレ・モンフェッラート。ここでしか栽培されていない品種、ルケから造られる赤ワイン。
赤茶とオレンジを感じるガーネット色、薫り高い赤い花びら、そしてドライフルーツを使ったフレーバーティーのような華やかな香り。しなやかな口当たりで涼しげな質感の酸も心地よく、アルコール度数が高めにも関わらず決して重々しくなく、愛らしい果実味と酸、そしてタンニンが見事に調和されています。

造り手自らが「日本食に合う」と語る、非常に繊細で複雑な味わいを持つワイン。赤身のお肉を使った料理、特にスパイスやハーブを利かせた料理にぴったり!
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by italiakaikan | 2013-03-30 19:59


blog del Centro Italiano di Fukuoka イタリア会館・福岡のブログです。


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