<   2013年 02月 ( 5 )   > この月の画像一覧

Il primitivo - プリミティーヴォ

a0281139_1654526.jpg


今日は大好きなワインのブドウ品種について。
今日のブドウはプーリア州を代表するプリミティーヴォ。

8世紀末にギリシャからプーリアに渡ったジョイア・デル・コッレ(イタリアの“踵”が始まる部分に位置する場所)の修道長が、栽培を始めたという言い伝えがあります。名前の由来は、早い時期に開花するプリマティヴァ(primativa)から来ているとの事。
プリミティーヴォから生まれるワインは、紫がかった濃いルビー色で、スパイス系の香りを中心に熟したプルーンなどの香りが特徴。高いアルコールが取れ、しっかりとインパクトのある味わいを生み出します。
以前は他のワインのブレンド用だったりしてちゃんとした評価を得ていませんでしたが、最近はやっと見直され南イタリアワインの“顔”となりました。

今度は、プリミティーヴォの素敵なワインを紹介をします。お楽しみに!
[PR]
by italiakaikan | 2013-02-21 16:55

プロセッコ D.O.C. トレヴィーゾ / アントニーニ・チェレーザ

Prosecco D.O.C. Treviso Extra Dry / Antonini Ceresa
プロセッコ D.O.C. トレヴィーゾ エクストラ・ドライ/ アントニーニ・チェレーザ
(税込価格1,575円)

最近イタリアではプロセッコがブーム。
ヴェネツィアから程近いトレヴィーゾの丘で、秀逸なスプマンテの造り手として名高いワイナリーがおくるプロセッコです。細やかな泡が長く続き、つややかで輝きのある澄んだ麦わら色が特徴。フルーティーで軽やかな香り。フレッシュで調和のとれた繊細で魅惑的な味わいです。

プロセッコはプチパーティーで“non può mancare!”(マスト!)。前菜や魚介類のフリット、またはさわやかなレモン風味のパスタやアーリオオーリオはもちろん、わたし達のお奨めは…ちょうど今が旬の野菜、ふきのとうや菜の花、タラの芽の天ぷらとなんて最高じゃないですか!(わぁ食べたくなってきた!)

a0281139_2011558.jpg

[PR]
by italiakaikan | 2013-02-14 20:13

プンタレッレの調理法!

Le puntarelle di Enzo...


[PR]
by italiakaikan | 2013-02-12 16:43

L’aperitivo di febbraio

毎月恒例のイベントL'aperitivo 、2月は24日(日)に開催します。
イタリア好きのみんな、集まれ!

イタリアでは友達と夕方、Barで”アペリティヴォ”をします。飲み物を片手に美味しい前菜やピッツァを食べながら、永遠と立ち話をするのです。。。

前菜、ピッツァフリー、1ドリンク付き 2500円
Pizza Ar Taio 早良区弥生1-5-16 092-407-7405 

http://pizzaartaio.blog11.fc2.com

a0281139_18501165.jpg

[PR]
by italiakaikan | 2013-02-06 18:55

入門講座スタート!

2月4日から、新しい入門講座が始まりました。
毎週月曜日の午後6:30からです。
ぜひ、無料の見学してみませんか。
お問い合わせ・ご予約は、092-761-8570にて、またはinfo@italiakaikan.comまで。
a0281139_1843122.jpg

[PR]
by italiakaikan | 2013-02-06 18:44


blog del Centro Italiano di Fukuoka イタリア会館・福岡のブログです。


by italiakaikan

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28

外部リンク

カテゴリ

全体
未分類

以前の記事

2017年 06月
2017年 05月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月

フォロー中のブログ

最新のコメント

とても魅力的な記事でした..
by a4の封筒 at 17:46

メモ帳

最新のトラックバック

ライフログ

検索

タグ

その他のジャンル

ブログパーツ

最新の記事

「クラシックからポピュラーま..
at 2017-06-27 11:37
野見山暁治展 Una Mos..
at 2017-06-20 15:54
羽禰田清光 展
at 2017-06-07 12:06
il Centro Ital..
at 2017-05-01 09:41
il Centro Ital..
at 2017-05-01 08:54

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

日々の出来事
語学

画像一覧