今年のお花見のワインは…

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Rotari Talento Brut Rosé Trento D.O.C. / Rotari
ロータリ タレント ブリュット ロゼ トレントD.O.C. / ロータリ
(税込価格¥2,625)

美しい色と泡で、春のうきうき気分を盛り上げるスパークリングワイン!
淡く輝くシルバーピンク。チェリーや、リンゴ等のチャーミングで新鮮なアロマと繊細な酵母香。フレッシュな酸味と豊かな果実味が長く続き、存在感もしっかりしています。綺麗な泡が持続し上品な印象。

ロゼは合わせられる料理の幅がとても広いので、気楽に組み合わせを楽しんでみては?お花見弁当と一緒に繰り出せば、ラグジュアリーなお花見になること間違いなし!
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# by italiakaikan | 2013-03-26 17:57

Fatalone Primitivo Riserva 2004

Fatalone Primitivo Riserva 2004 D.O.C.Gioia del Colle / Pasquale Petrera
ファタローネ・プリミティーヴォ・リセルヴァ D.O.C.ジョイア・デル・コッレ 2004/パスクワーレ・ペトレーラ
(税込価格¥4,500)
※イタリア会館・福岡受講生スペシャル価格¥4,000
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味わう度に、美しさと味わいで悦びに満たされるファタローネの最高級ワイン。
プーリア州を代表するワインとして様々なワイン専門誌で取り上げられ評価されています。この価格でこのレベルのワインはなかなかありません。

ほんのりとガーネット色がかった、透明感のあるルビーレッド。熟した果実独特の香り、わずかにスパイシーで香ばしく、バルサミコを思わせる香りが引き締めます。ダークチェリーやプルーンの果実味があふれ、やわらかく、ビロードのような口当たり。ジョイア・デル・コッレ・プリミティー
ヴォ特有の、アーモンドの風味が後味に。
しっかりとしたお料理を一層引き立てます。かごしま黒豚のロースト、宮崎や佐賀牛のグリルといった九州が誇るお肉料理とはもちろん、ちょっとビターなチョコレートともぜひぜひ!

あ、そういえば!“Fatalone”は「色男」という意味なんです!
ふたりきりのディナーにぴったりじゃないですか!だって、1本飲めば(夫を含む)誰もが色男。
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# by italiakaikan | 2013-03-16 15:42

Fatalone ワイン

Pinco Pallinaで取り扱ってるファタローネのワインたち

これからひとつづつご紹介します!

Fatalone Primitivo Riserva 2004 D.O.C.Gioia del Colle
ファタローネ・プリミティーヴォ・リセルヴァD.O.C.ジョイア・デル・コッレ 2004
(税込価格¥4,500)※イタリア会館・福岡受講生スペシャル価格¥4,000
Fatalone Bianco Spinomarino 2010
ファタローネ・ビアンコ・スピノマリーノ2010
(税込価格¥3,500)
※イタリア会館・福岡受講生スペシャル価格¥3,000

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# by italiakaikan | 2013-03-08 18:49

L'aperitivo di marzo

毎月恒例のイベントL'aperitivo 、3月は24日(日)に開催します。
イタリア好きのみんな、集まれ!

イタリアでは友達と夕方、Barで”アペリティヴォ”をします。飲み物を片手に美味しい前菜やピッツァを食べながら、永遠と立ち話をするのです。。。

前菜、ピッツァフリー、1ドリンク付き 2500円
Pizza Ar Taio 早良区弥生1-5-16 092-407-7405 

http://pizzaartaio.blog11.fc2.com

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# by italiakaikan | 2013-03-08 16:01

入門クラス受講生募集中

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4月開講に向けて、募集受付を始めました。
開講予定は次の通りです。
月18:30~20:00
火14:30~16:00
木20:15~21:45
土14:00~15:30
詳しくは http://italiakaikan.com/italiano/
または info@italiakaikan.com
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# by italiakaikan | 2013-03-02 13:36

一度は訪れたいワイナリー、ファタローネ



私たち心酔のワイナリー、パスクワーレ・ペトレーラ

プリミティーヴォ生誕の地、ジョイア・デル・コッレでブドウを栽培し、ワインを生み出すワイナリー。
家族経営でライフスタイルの一環としてビオロジック農法に力を注いでいます。18世紀にまで遡る歴史を持つこのワイナリーは、プリミティーヴォ100%、D.O.C.ジョイア・デル・コッレを初めて造りました。それが、ファタローネ。以来、高い評価を得ています。
ワインが「大地やワイン造りに係わる人々の鏡であるように・・・」という想いと共に、私たちにワインを味わう悦びを届けてくれます。
彼らは自分達のためにオリーブを栽培しオリーブオイルを造っていましたが、この度私たちに特別に輸入を許可してもらいました!そのお話は、また今度…。
Fatalone Wines - Organic Primitivo のFacebookページもチェック
www.fatalone.it

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# by italiakaikan | 2013-03-01 12:51

Il primitivo - プリミティーヴォ

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今日は大好きなワインのブドウ品種について。
今日のブドウはプーリア州を代表するプリミティーヴォ。

8世紀末にギリシャからプーリアに渡ったジョイア・デル・コッレ(イタリアの“踵”が始まる部分に位置する場所)の修道長が、栽培を始めたという言い伝えがあります。名前の由来は、早い時期に開花するプリマティヴァ(primativa)から来ているとの事。
プリミティーヴォから生まれるワインは、紫がかった濃いルビー色で、スパイス系の香りを中心に熟したプルーンなどの香りが特徴。高いアルコールが取れ、しっかりとインパクトのある味わいを生み出します。
以前は他のワインのブレンド用だったりしてちゃんとした評価を得ていませんでしたが、最近はやっと見直され南イタリアワインの“顔”となりました。

今度は、プリミティーヴォの素敵なワインを紹介をします。お楽しみに!
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# by italiakaikan | 2013-02-21 16:55

プロセッコ D.O.C. トレヴィーゾ / アントニーニ・チェレーザ

Prosecco D.O.C. Treviso Extra Dry / Antonini Ceresa
プロセッコ D.O.C. トレヴィーゾ エクストラ・ドライ/ アントニーニ・チェレーザ
(税込価格1,575円)

最近イタリアではプロセッコがブーム。
ヴェネツィアから程近いトレヴィーゾの丘で、秀逸なスプマンテの造り手として名高いワイナリーがおくるプロセッコです。細やかな泡が長く続き、つややかで輝きのある澄んだ麦わら色が特徴。フルーティーで軽やかな香り。フレッシュで調和のとれた繊細で魅惑的な味わいです。

プロセッコはプチパーティーで“non può mancare!”(マスト!)。前菜や魚介類のフリット、またはさわやかなレモン風味のパスタやアーリオオーリオはもちろん、わたし達のお奨めは…ちょうど今が旬の野菜、ふきのとうや菜の花、タラの芽の天ぷらとなんて最高じゃないですか!(わぁ食べたくなってきた!)

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# by italiakaikan | 2013-02-14 20:13

プンタレッレの調理法!

Le puntarelle di Enzo...


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# by italiakaikan | 2013-02-12 16:43

L’aperitivo di febbraio

毎月恒例のイベントL'aperitivo 、2月は24日(日)に開催します。
イタリア好きのみんな、集まれ!

イタリアでは友達と夕方、Barで”アペリティヴォ”をします。飲み物を片手に美味しい前菜やピッツァを食べながら、永遠と立ち話をするのです。。。

前菜、ピッツァフリー、1ドリンク付き 2500円
Pizza Ar Taio 早良区弥生1-5-16 092-407-7405 

http://pizzaartaio.blog11.fc2.com

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# by italiakaikan | 2013-02-06 18:55


blog del Centro Italiano di Fukuoka イタリア会館・福岡のブログです。


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